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Jeremy Süßle Personal Training

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Glasnudelsalat

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Portionen

2

Zutaten

1 Gurke
4 Karotten
1 Stück daumengroße Ingwer
100 g Glasnudeln
8 EL Sojasauce
Saft von einer Limette
1/2 EL Agavendicksaft

Zubereitung

Step 1

Gurke gut waschen und in 3-4 cm lange, dünne Stifte schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.

Step 2

Glasnudeln nach Packungsanweisung garen.

Step 3

Sojasauce, Limettensaft, Ingwer und Agavendicksaft in einer großen Schüssel verrühren.

Step 4

Karotten, Gurken und abgegossene Glasnudeln hinzufügen. Alles gut vermischen und genießen.

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