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Zutaten
1 Gurke
4 Karotten
1 Stück daumengroße Ingwer
100 g Glasnudeln
8 EL Sojasauce
Saft von einer Limette
1/2 EL Agavendicksaft
Zubereitung
Step 1
Gurke gut waschen und in 3-4 cm lange, dünne Stifte schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
Step 2
Glasnudeln nach Packungsanweisung garen.
Step 3
Sojasauce, Limettensaft, Ingwer und Agavendicksaft in einer großen Schüssel verrühren.
Step 4
Karotten, Gurken und abgegossene Glasnudeln hinzufügen. Alles gut vermischen und genießen.
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